हाल ही में कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों और संस्थानों द्वारा यह सुझाव दिया गया कि तली-भुनी और अधिक मीठी चीज़ों — जैसे समोसे और जलेबी — पर भी चेतावनी लेबल लगाए जाने चाहिए, ठीक उसी तरह जैसे सिगरेट के पैकेट्स पर होता है। इस सुझाव ने देश भर में बहस छेड़ दी है — क्या हमारे पारंपरिक व्यंजनों पर इस तरह की सख़्ती वाकई ज़रूरी है?
समोसा, जो चाय के साथ देश के हर कोने में पसंद किया जाता है, और जलेबी, जो हर त्योहार की मिठास बढ़ाती है — क्या ये सचमुच "स्वास्थ्य के लिए हानिकारक" टैग के योग्य हैं?
India has launched a unique health awareness initiative, mandating warning labels on samosas and jalebis in government eateries. The high-calorie, sugar- and oil-loaded treats now come with “oil and sugar boards,” aiming to promote informed food choices. This is not a ban, but… pic.twitter.com/823GcidLTV
— The Daily Jagran (@TheDailyJagran) ?ref_src=twsrc%5Etfw">July 14, 2025
स्वास्थ्य के लिहाज़ से यह सही है कि ज़्यादा तले-भुने या अत्यधिक मीठे पदार्थों का अधिक सेवन हानिकारक हो सकता है। लेकिन विशेषज्ञों और आम जनता के एक वर्ग का मानना है कि समोसे और जलेबी जैसी पारंपरिक चीज़ों को “हानिकारक” घोषित कर देना, हमारी सांस्कृतिक विरासत और खान-पान की विविधता को एक सीमित फ्रेम में बांधने जैसा होगा।
"स्वाद बनाम स्वास्थ्य: क्या समोसे-जलेबी पर चेतावनी ज़रूरी है?"
— Ultranews TV (@ultranewstvhi) ?ref_src=twsrc%5Etfw">July 16, 2025
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कुछ पोषण विशेषज्ञों ने सुझाव दिया कि “खपत की मात्रा” को नियंत्रित करना ज़्यादा ज़रूरी है, न कि हर खाद्य वस्तु पर डर पैदा करने वाली चेतावनी लगाना।
डॉ. सीमा अग्रवाल, एक वरिष्ठ न्यूट्रिशनिस्ट कहती हैं, "यदि आप संतुलन में खाएं और सक्रिय जीवनशैली अपनाएं, तो समोसा हो या जलेबी, ये आपको नुकसान नहीं पहुंचाते।"
भारत में समोसा और जलेबी सिर्फ खाने की चीज़ नहीं हैं — ये यादों से जुड़ी हुईं हैं। कॉलेज की कैंटीन से लेकर गली के नुक्कड़ तक, ये पकवान मिलन, खुशी और साझा अनुभवों का हिस्सा हैं। किसी भी मिठाई या नमकीन व्यंजन पर चेतावनी का टैग लगाना, एक तरह से उन भावनाओं पर भी सवाल उठाना है।
Craving for a samosa? Just remember… it's the crispy cousin of a cigarette now.
— JioNews (@JioNews) ?ref_src=twsrc%5Etfw">July 15, 2025
🛑 Health Alert: Jalebi & Samosa Now Come with a Warning Label!
Govt declares oil and sugar the new tobacco — public spaces to display health alerts! ⚠️🍥
Art by: @NeelabhToons#Jalebi #Samosa… pic.twitter.com/mw4TrCePqk
सोशल मीडिया पर इस मुद्दे पर जमकर प्रतिक्रिया देखने को मिली। एक यूज़र ने ट्वीट किया:
"अगर समोसे पर चेतावनी लगेगी, तो ज़िंदगी का स्वाद ही चला जाएगा।"
वहीं कुछ लोगों ने व्यंग्य करते हुए कहा कि "अब चाय पर भी 'ओवरथिंकिंग बढ़ा सकती है' जैसी चेतावनी लिख दो!"
बात स्वास्थ्य की हो तो जागरूकता ज़रूरी है, लेकिन हर व्यंजन को 'खतरा' मान लेना भी ठीक नहीं। जरूरी यह है कि हम संतुलित आहार लें, सक्रिय रहें, और अपने पारंपरिक व्यंजनों का आनंद दोषबोध के बिना लें।