बटरफ्लाई पी टी रेसिपी

बटरफ्लाई पी टी एक खूबसूरत नीले रंग की चाय है जो देखने में बेहद खूबसूरत लगती है। इसे बटरफ्लाई पी के फूलों से बनाया जाता है, जिन्हें हिंदी में अपराजिता भी कहा जाता है। ये फूल नीले रंग के होते हैं, जिससे चाय को नीलापन मिलता है। इस चाय को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री चाहिए जैसे- अपराजिता के फूल, पानी, शहद, नींबू का रस और अदरक। ब्लू टी के कई फायदे हैं। आँखों के स्वास्थ्य में सुधार और दिल को मज़बूत बनाने से लेकर एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी खुराक प्रदान करने तक, अपराजिता टी भोजन के बीच में ली जाए तो रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित कर सकती है। इस चाय में कैफीन नहीं होता, जो इसके स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाता है। बटरफ्लाई पी टी तनाव के स्तर को भी कम करती है, समय से पहले बालों के झड़ने की समस्या से बचाती है और इसमें एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं। हमने चाय में थोड़ा कसा हुआ अदरक, नींबू और शहद मिलाया है, जिससे इसका स्वाद और भी निखर कर आता है। आप चाय को तीखा बनाने के लिए उसमें दालचीनी, इलायची या लौंग भी डाल सकते हैं। बटरफ्लाई पी टी के वैसे तो कोई हानिकारक प्रभाव नहीं हैं, लेकिन गर्भवती महिलाओं और एलर्जी से पीड़ित लोगों को इसे पीते समय सावधानी बरतनी चाहिए और पहले डॉक्टर/डाइटीशियन से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेटिंग दें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।

बटरफ्लाई मटर फूल चाय कैसे बनाए

• पानी उबालें

एक कप में पानी और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। मध्यम आँच पर गरम होने दें। अब इसमें बटरफ्लाई पी या अपराजिता के फूल डालें।

• चाय को धीमी आंच पर पकने दें

आंच मध्यम रखें और चाय को पांच मिनट तक उबलने दें।

• छानकर परोसें

अब चाय को कप में छान लें। नींबू का रस और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।